Fledermaus-Steak Wagyu-Angus-Kreuzung Porterhouse zu welchem der Knochen auch

zu welchem der Knochen auch viel beiträgt

Dadurch erhält das Fleisch eine Dreiecksform

Die Kerntemperatur liegt hier bei 55 °C

Das Hüftfilet ist ein sehr zarter Teil der Hüfte

Das Roastbeef oder auch Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rücken und ist der Klassiker für Fleischgenießer

Fledermaus-Steak Wagyu-Angus-Kreuzung Porterhouse zu welchem der Knochen auchVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Fledermaus Steak oder auch Spider Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt. Es liegt in der Innenseite der Keule und ist nicht bei jeder Schlachtung so schn zu bekommen. Deswegen ist es eine seltene Delikatesse, die durch die starke Marmorierung und die Kurzfasern des Fleisches einen ganz